Vini Naturali

100% Aglianico
Clown Oenologue si distingue per i suoi aromi intensi di frutti rossi maturi, spezie e note terrose. Al palato, offre una struttura robusta con tannini ben integrati e una lunga persistenza. È un vino che riflette pienamente il terroir irpino e l'approccio minimalista della cantina.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione prolungata sulle bucce e affinamento in anfore o botti grandi.

100% Aglianico
Fermentazione spontanea su lieviti indigeni, affinamento di 12 mesi tra acciaio e legno seguiti da 8 mesi di affinamento in bottiglia.
Sentori di ciliegia scura, prugna, spezie terrose e note erbacee.
Colore rosso rubino intenso, strutturato e persistente, con tannini decisi e acidità vibrante.

100% Aglianico con piccole contaminazioni di uve autoctone a bacca rossa.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 7-15 giorni, a seconda dell'annata. Affinamento Variabile; alcune annate affinano per 7 mesi in botti di legno, altre per 8 mesi in cemento o 9 mesi in botti di castagno.
Aromi di frutti rossi maturi, pepe nero, note terrose, sottobosco e cenni salmastri.
Al palato risulta strutturato e persistente, con tannini ben integrati e una lunga persistenza.

Blend di uvaggi Barbera, Dolcetto e Ancellotta.
Le Soleil du Raisin si distingue per la sua complessità e profondità. Al naso emergono note di sottobosco e funghi porcini, mentre al palato offre una struttura robusta e una lunga persistenza .

Blend di uve 85% Barbera, 10% Dolcetto, 5% Ancellotta.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione di 5 settimane con due rimontaggi al giorno.
Affinamento di 24 mesi in botti di rovere da 25 e 50 hl, seguiti da ulteriori 24 mesi in tonneau da 5 a 7 hl.
Il Mounbè 2010 si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato. Al naso offre aromi complessi di frutti neri, ciliegia sotto spirito, tabacco, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è corposo, equilibrato, con tannini setosi e una freschezza sorprendente, che conferisce al vino una lunga persistenza.

100% Dolcetto
Colore Rosso rubino scuro.
Aromi intensi sentori di frutti rossi maturi, note erbacee e di sottobosco.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per circa 6 settimane in botti di rovere da 25 hl.

Bottiglia affinata per 6 mesi in mare
100% barbera superiore d'alba

Spumante rosso brut.
Le bottiglie vengono immerse a 20 metri di profondità nel Mar Adriatico per circa 12 mesi. Questo processo, noto come "Coral Wine", sfrutta le condizioni stabili del mare—temperatura costante tra 8 e 16°C, assenza di luce e pressione uniforme—per favorire un'evoluzione unica del vino .

Filagnotti 2016 presenta un colore dorato e aromi sottili di miele, gelsomino e fiori d'arancio. Al palato è vibrante, con una mineralità precisa e una texture ricca ma elegante. È stato descritto come un vino capace di conquistare anche gli scettici degli orange wine.

Il T'ara rà si presenta con un colore dorato intenso. Al naso offre aromi di agrumi (mandarino, arancia), frutta secca, miele, note minerali e sentori affumicati. Al palato è compatto ed elegante, con tannini decisi e una spiccata sapidità. La struttura è sostenuta da una buona freschezza e un finale lungo e speziato.

Il Le Mat du Raisin U Guaio si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre aromi di frutti rossi maturi, prugne secche e ciliegie acidule. Al palato è fresco e croccante, con tannini moderati e un finale asciutto.

Le Soleil du Raisin si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre aromi complessi di sottobosco e funghi porcini, con una grande persistenza . Al palato è profondo e strutturato, con una trama tannica ben integrata e un finale lungo e speziato.

Il "Tu" è un vino rosato naturale ottenuto da un blend di uve autoctone come Aglianico, Primitivo, Piedirosso e Coda di Volpe, provenienti da vecchie vigne a circa 500 metri di altitudine.
Colore rosa brillante, con profumi di frutti rossi freschi come ciliegia, fragola e mirtillo, accompagnati da leggere note affumicate e minerali. Al palato è fresco, di medio corpo, con una vivace acidità.