Ristorante
Cucina Aperta dalle 19.00 alle 22.30
Antipasti
Hummus di ceci, pomodorini marinati e olive taggiasche
Hummus di ceci con pomodorini marinati in olio, basilico e sale e olive taggiasche in olio EVO
9 €
Selezione di salumi e formaggi
Serviti con pane, marmellata e giardiniera di verdure fatta in casa, Chiedi allo staff la selezione del giorno.
13 €
Tartar di manzo, birra d'abbazia, crumble al tarallo e pere williams
Tartar di manzo marinata in birra belga d'abbazia condita con olio EVO, crumble di tarallo e pere williams essiccate
14 €
Baccalà mantecato con crostone di polenta
Baccalà mantecato con crostone di polenta ripassata in burro chiarificato
12 €
Alici del cantabrico, pane, burro all'aglio
Alici del mar cantabrico servite con crostoni di pane e burro mantecato all'aglio
15 €
Primi
Tagliolini Freschi, Prosciutto Crudo, Montasio DOP
Tagliolini freschi conditi con vellutata di Montasio DOP e dadolata di prosciutto crudo
16 €
La Carbonara Dello Zio Franky
Spaghettoni di pasta fresca alla carbonara (uovo, guanciale e pecorino)
13 €
Bigoli Con Ragù di Lepre
Pasta fresca con ragù di lepre
17 €
Spaghettoni Pomodoro e Basilico "Come Quelli Della Nonna"
Spaghettoni freschi con sugo di pomodoro e basilico
12 €
Chicche Di Patate Con Sugo Alla Paesana
Gnocchi di patate conditi con ragù di verdure e legumi
12 €
Riso Carnaroli, Castelmagno e Noci
Risotto carnaroli con Castelmagno DOP e noci
18 €
Secondi
Costolette di Agnello, Sambuco e formaggio di capra
Costolette di agnello alla scottadito sfumate con liquore al sambuco e servite su crema di formaggio di capra
22 €
Petto d'anatra, aceto balsamico di mela, lamponi e cialda di grana
Petto di anatra cotto in padella con aceto di mela "Melchiori", lamponi e cialda di grana "Bella Lodi"
25 €
Filetto di Manzo, Cognac e Cipolla di Tropea Caramellata
Filetto di manzo alla plancia sfumato con cognac e servito con cipolla di tropea caramellata
18 €
Ossobuco di Vitello Con Gremolada
Ossobuco di vitello cotto in maniera tradizionale servito con gremolada (scorza di limone e prezzemolo)
20 €
Ratatuille di Verdure
Piatto tipico della cucina francese, verdure cotte in forno su letto di pomodori, peperoni e carote
14 €
La Vera Cotoletta Alla Milanese
Cotoletta fatta con nodino di vitello, doppia panatura e cotta in burro chiarificato come da tradizione meneghina
17 €
Contorni
Patate Arrosto
Patate arrosto con rosmarino
5,5 €
Caponata a Modo Mio
Caponata di verdure saltate in padella
5,5 €
Misticanza
Misticanza di insalata
5,5 €
Dolci
Tiramisù Della Nonna
Tiramisù classico con savoiardi, mascarpone, cacao e zabajone
6,5 €
Frolla Milano, Crema Al Limone e Meringa All'italiana
tortina di pasta frolla con crema pasticcera al limone e meringa all'italiana flambata
6,5 €
Torta Caprese, Creme Anglais Alla Vaniglia e Olio EVO del Garda
Torta al cioccolato su letto di crema inglese alla vaniglia con gocce di olio extravergine di oliva del Garda
6,5 €
Tarte Tatin
Classica torta di mele in stile Francese
6,5 €